cake au citron

Cake au citron sans Ɠufs 🍋 🍋 🍋

Bonjour Ă  tous ! Aujourd’hui je vous propose une recette de cake au citron sans Ɠufs . Je trouve que ce cake reste un des meilleur avec le fameux cake au chocolat… Vive la gourmandise 😋

Je vais faire une rubrique “recettes” oĂč vous retrouverez chacune de mes recettes que je fais assez souvent. Il y en aura des sucrĂ©es et des salĂ©es. Comme je suis intolĂ©rante au lactose, entre autres, j’utilise toujours des produits sans lactose, qui ne change absolument rien au niveau du goĂ»t !

MalgrĂ© toutes mes allergiques, j’arrive Ă  me faire encore plaisir avec les desserts. En espĂ©rant, que vous aussi vous aurez envie de reproduire cette recette qui, je vous promet ne vous dĂ©cevra pas! Pour le citron, moi j’en met toujours 2 car je trouve que qu’un seul n’est pas suffisant. AprĂšs rien de vous empĂȘche d’en mettre qu’un seul ou au contraire d’en mettre d’avantage pour avoir encore plus de goĂ»t.

Ingrédients pour un cake au citron réussi:

  • 2 pots de yogourt nature ( 2 pots de 150gr)
  • 3 pots de farine (utilisez celui du yogourt )
  • 1 pot de sucre (utilisez celui du yogourt)
  • 1/2 pot d’huile de tournesol (utilisez celui du yogourt)
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 2 sachets de poudre Ă  lever
  • 1 pincĂ©e de sel
  • 2 pots de lait (utilisez Ă©galement celui du yogourt)
  • 2 citrons bio de prĂ©fĂ©rence (zeste + jus)

Préchauffer le four à 100° pendant le temps que vous préparez le cake

PrĂ©paration du dĂ©licieux cake au citron: đŸ‘©â€đŸł 👹‍🍳

Prenez un bol assez grand afin de pouvoir mélanger tous les ingrédients.

Commencez par verser les 2 pots de yogourt. Utilisez une spatule souple afin de récolter un maximum de yogourt pour éviter le gaspillage et que vous puissiez utiliser le pot à peu prÚs propre pour la suite. Ensuite mettez les 2 pots de farine, le pot de sucre, les 2 sachets de poudre à lever, et finalement le sachet de sucre vanille et sans oublier la pincée de sel.

Versez le 1/2 pot d’huile de tournesol dans le bol et commencez Ă  mĂ©langer tout ceci Ă  l’aide du batteur Ă©lectrique. Vous verrez votre mĂ©lange sera assez compacte du coup versez petit Ă  petit le lait et continuer Ă  mĂ©langer.

Lorsque vous aurez obtenu une pĂąte homogĂšne, rĂąpĂ© vos citrons afin de rĂ©colter les zestes, que vous mĂ©langerez Ă  la prĂ©paration. Ensuite, pressez les citrons dans un rĂ©cipient afin de pouvoir avoir juste le jus sans les pĂ©pins. Par la suite, ajoutez le jus de citron dans votre bol. Remuez avec la spatule jusqu’à avoir un mĂ©lange lisse.

Versez le contenu dans un moule que vous aurez beurré et fariné par avance. Enfournez le cake durant 30 minutes à 180° puis 15 minutes à 150°.

Piquez votre cake avec l’aide d’un couteau Ă  la fin des 45 minutes de cuisson et s’il ressort propre c’est que votre cake est prĂȘt sinon laissez-le encore 10 Ă  15 minutes Ă  150 Â° tout en le surveillant afin qu’il ne brĂ»le pas.

Laissez refroidir votre cake, démoulez-le et savourez-le !

Bon appĂ©tit ! 😋 😋 😋 😋

Si vous dĂ©cidez de prĂ©parer ce cake, n’hĂ©sitez pas Ă  me le faire savoir en laissant un commentaire.

En attendant de vos nouvelles, je vous dis Ă  trĂšs vite et n’hĂ©sitez pas Ă  vous abonner Ă  mes rĂ©seaux sociaux Facebook et Instagram !

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